Ciambella alla panna con gocce di cioccolato

Ho preparato questa ciambella alla panna qualche giorno fa, la ricetta l'ho trovata sempre uguale in diversi siti ma sembra che sia stata proposta per la prima volta alla prova del cuoco! Ho aggiunto come variante alcune gocce di cioccolato e il risultato è stato quello di una ciambella perfetta per la colazione, morbida e golosa!

Ingredienti:

3 uova

225 g di zucchero

250 g di farina 00

250 g di panna (200 g vanno bene lo stesso)

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

gocce di cioccolato (facoltativo)

Procedimento:

Disporre in una ciotola le uova intere con lo zucchero e montarle con le fruste elettriche (ho trovato anche alcune ricette in cui tuorli e albumi venivano separati, ma così ho fatto prima e la ciambella mi è venuta buona lo stesso).

Quando il composto sarà diventato chiaro e spumoso aggiungere la panna da montare liquida e continuare a lavorare con le fruste (io ho usato la panna Hulalà).

Aggiungere un po' alla volta la farina setacciata, il lievito e la vanillina, lavorare con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.

Se volete aggiungere delle gocce di cioccolato, fatelo quando il composto sarà diventato omogeneo amalgamando delicatamente con una spatola.

Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato (io ho utilizzato lo stampo ciambella della linea Thermomagie della Guardini). Infornare a 180° per 35 minuti circa.

Far raffreddare un pò, tagliare a fette e servire.