Biscotti girelle

Quando mi trovo con degli avanzi di pasta frolla, oltre che a mangiarla anche cruda (non sono la sola, vero?), cerco di fare dei biscotti con il semplice tagliapasta o se ho più tempo mi piace fare i frollini bicolore. Questa volta ho deciso di provare le girelle, biscotti bianchi e neri che ho visto in diversi blog e anche su un mio libro di dolci.

Ingredienti:

pasta frolla

pasta frolla al cacao

Se volete provare a fare questi biscotti, seguite le ricette per la pasta frolla semplice e la pasta frolla al cacao sopra riportate, anche se io ho utilizzato della pasta frolla che mi era avanzata, l'ho divisa in due parti e ad una ho aggiunto un cucchiaio di cacao.

Procedimento:

Stendere la pasta frolla semplice e la pasta frolla al cacao e sovrapporre i due strati con l'aiuto di un matterello.

Rifilare i bordi con un coltello e arrotolare i due strati per ottenere il vostro "salame" bicolore di pasta frolla.

Tagliare il "salame" ottenuto in fette dello spessore di circa 1-1,5 cm (più sono spessi e più saranno morbidi). Sistemare i biscotti su una teglia imburrata e infarinata oppure ricoperta di carta forno e infornare a 180° per circa 10-15 minuti.

Sfornare e servire...